Deliciosa receta de pasta (el cuscús proviene del trigo por lo que como pasta la consideraremos) a base de verduras y toques dulces y salados, aportados por el dulzor de las uvas pasa y los tomates secos, contraste de sabores y texturas.

El cuscús llegó del recetario Bereber para quedarse entre nosotros; cocina fusión, sabores del mundo

Receta creada por Peio Gartzia

#cuscús #cuscusverduras

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2016/10/28/224517.php

Ya podemos recoger higos, estamos en otoño, en este caso he preparado una deliciosa y sencilla receta con higos frescos, queso feta y unas hojas de rúcula aliñadas con una vinagreta de almendras y miel. Delicia para comer o cenar. Animaros a elaborar esta ensalada, no os defraudará.
Receta creada por Peio Gartzia

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2016/10/07/224411.php

No hace falta ser tan bruto como Asterix, ni andar con una escopeta por los montes buscando Jabalíes para degustar esta receta, ya que podemos encontrar esta carne de granja, pero eso sí, si la carne procede de caza necesita un poco más de mimo en la cocina, cocciones largas y sabores complementarios, un toque dulce siempre le viene bien.

Receta creada por Peio Gartzia

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2016/09/30/224375.php

Picoteo rápido y sencillo, unas setas naturales de bosque, que estamos en temporada o sino de cultivo; fritas con una tempura riquísima. Acompañamos de salsa de soja o si nos gustan sabores más fuertes con alioli o con una salsa de queso.
Setas en Tempura, en 15 minutos las tenéis
#setastempura #tempura

Receta creada por Peio Gartzia

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2016/10/14/224437.php