Receta de Pulpo a la Parrilla

Pulpo, de calidad, cocido y con toque de parrilla; un entrante sencillo combinando dos técnicas de cocinado, cocido primero y luego a la parrilla o a la plancha; de esta manera conseguimos que se forme una ligera costra caramelizada de sus jugos, para que en el momento de degustar este plato, el mar aparezca en nuestro paladar.

Receta creada por Peio Gartzia

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