Receta de bonito con crema de calabacín, tomate caramelizado y cebolleta confitada

5 mayo, 2017

Cortamos las cebolletas y los dos dientes de ajo en juliana (tiras finas) y sofreímos en una sartén a fuego […]

Receta de tostadas de brioche caramelizadas

21 abril, 2017

Placer summum, recomendable por su sencillez y por sus resultados, placeres que nos debemos de dar de vez en cuando. […]

Merluza asada con salsa de trigueros, setas y almejas

15 febrero, 2017

Esta receta es de las que nuca falla, sabor a mar, un toque de setas y trigueros realza el sabor […]

Receta de brochetas de frutas con chocolate

6 febrero, 2017

INGREDIENTES(4 personas) 300 g de fresas 300 g de peras 300 g de plátano 250 g de cobertura de chocolate […]

Dos recetas para librarnos del turrón escondido en los armarios

23 enero, 2017

si, ya se que estamos en enero, la  cuarta semana, y todos los propósitos de comer bien, hacer ejercicio, cuidarnos […]

Tarta de galleta, chocolote y lacasitos

19 diciembre, 2016

Venga, vamos que nos vamos, a lo loco. chocolate, galletas, lacasitos….. desde luego que después de preparar esta tarta y […]

Receta de Pulpo a la Parrilla

27 noviembre, 2016

Pulpo, de calidad, cocido y con toque de parrilla; un entrante sencillo combinando dos técnicas de cocinado, cocido primero y […]

Receta de crema de setas y castañas

6 noviembre, 2016

Si queremos saborear la cocina de Otoño con todas sus letras, con esta receta seguro que lo conseguimos, uniendo en […]

Receta de cuscús con verduras, tomates secos y uvas pasas

31 octubre, 2016

Deliciosa receta de pasta (el cuscús proviene del trigo por lo que como pasta la consideraremos) a base de verduras […]

Receta de higos con queso feta

25 octubre, 2016

Ya podemos recoger higos, estamos en otoño, en este caso he preparado una deliciosa y sencilla receta con higos frescos, queso […]

Tostas de boletus y jamón con cebolla y manzana caramelizada

25 octubre, 2016

Otoño, tiempo de setas, hongos, «Tostas de Boletus con cebolla, Jamón Iberico y manzana caramelizada» el toque dulce de manzana […]

Receta de estofado de jabalí con setas salteadas

24 octubre, 2016

No hace falta ser tan bruto como Asterix, ni andar con una escopeta por los montes buscando Jabalíes para degustar […]

Receta de setas en tempura con salsa alioli casera

24 octubre, 2016

Picoteo rápido y sencillo, unas setas naturales de bosque, que estamos en temporada o sino de cultivo; fritas con una […]