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No hace falta ser tan bruto como Asterix, ni andar con una escopeta por los montes buscando Jabalíes para degustar esta receta, ya que podemos encontrar esta carne de granja, pero eso sí, si la carne procede de caza necesita un poco más de mimo en la cocina, cocciones largas y sabores complementarios, un toque dulce siempre le viene bien.
Receta creada por Peio Gartzia
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2016/09/30/224375.php